维他命B6 ( Vitamin B6 )

　　维他命B6是蛋白质代谢所必备的一种辅脢，其对人体的重要性自不在话下。倘若缺乏维他命B6时，将会出现抽筋、神经异常、失眠、精神忧郁、贫血等现象，在适当给予维他命B6之后，上述症状即会消失。除此之外，缺乏维他命B6也可能引起肾结石或膀胱结石。

　　另有临床数据，则显示维他命B6能够改善痔疮的情况。人体的肠内细菌能够自行合成部分维他命B6，当然了，我们也可以自动物的肝脏、肾脏、牛奶、酵母、以及麦麸等食物，充分摄取维他命B6。

　　人类睡眠深沉时，GABA含量会升得很高，这显示，有维他命B6时，GABA容易提高，人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪黑激素外，补充维他命B6时更能使睡眠质量提升。

　　在维他命B6的建议量方面，成人为每日二毫克。女性在怀孕、授乳期间，则应增加为2.5毫克。能适当地消化、吸收蛋白质、脂肪。可帮助主要胺基酸(essential amino acid)之一的色胺基酸(tryptophan)转换为烟草酸(niacin，维他命B3)。防止各种神经、皮肤的疾病，缓和呕吐(为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都有维他命Ｂ6。)可促进核酸的合成，以防止老化。减少夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等手足、神经炎的病痛、促进自然的利尿作用。

含有维他命B6的食物:梨,全麦面粉,小虾,香蕉,榛实,大豆,米糠,扁豆,葵花子,啤酒酵母,米,鲔鱼,胡萝卜,鲑鱼,小麦胚芽

缺乏症:虚弱,精神恍惚,躁动不安,神经质,失眠,走路协调性差,过分活跃,脑电波不正常,贫血,舌头苍白,肌肉抽痛,肾结石,皮肤损害

摄取过量之症状:手脚笨拙,麻木

效用:
　　1.参与蛋白质和氨基酸的许多化学反应
　　2.帮助脑部的正常功能
　　3.协助产生能量并防止压力
　　4.维持体夜的化学平衡
　　5.调节体液分泌
　　6.作为碳水化合物,蛋白质和脂肪代谢的辅
　　7.治疗某些贫血
　　8.治疗cycloserine和异烟胼中毒
　　9.促进正常红血球细胞之形成

参考文献:
身体的润滑剂维他命
维他命圣典