硼 ( Boron )

　　直到最近，硼才开始受到重视。硼的摄取，并无「每日建议摄取量」的规定－就像其它的微量矿物质一样，人体对硼的需求是微量的。但是，硼却为「好的东西少量就够了」这句古谚作了最佳见证。虽然人体对硼的需求只是微量，但它在协助预防骨质疏松症上，甚至在协助脑子运作更灵活上，都扮演着相当重要的角色。

可能具有的效益
＊强壮骨骼(Strong Bones)

　　患有骨质疏松症的美国人总数在1,500~20,000万之间，这个病的特征是骨骼不断地变细或遭磨损破坏，这种情形使得病患很容易发生骨骼裂或骨折现象。由骨质疏松症所引起的并发症是造成年老者死亡的主要原因之一，尤其是年老的妇女更常发生这种情况。

　　最近的研究指出，硼在协助保留身体的骨质上，扮演着重要的角色。美国农业局(U.S. Department of Agriculture)是美国农业研究服务处(Agricultural Research Services)，这里的研究员在负责监督、管理的营养学家Forrest H. Nielson博士领导下，针对12位过了更年期的妇女进行了一项试验，以测试硼所发挥的效果。连续119天里，让这些妇女继续这样的饮食，只不过每天再额外供给她们3mg的硼营养补充品。结果研究人员发现，硼营养补充品使得体内的钙、镁流失量减少了(流失的钙、镁会从尿液排出人体)，而钙与镁都是帮助骨骼强壮所需的矿物质。此外，硼营养补充品也可以有效地提高血清雌激素及游离钙的含量，这很重要，因为罹患骨质疏松症的妇女，身上的血清雌激素及游离钙的含量都降低了。
随后在男女两性身上又进行了另一项关于硼效用的研究，结果与前述相同。在男女身上，凡防患骨质流失所需的必要矿物质，硼都能协助保留之。

适用病症:
骨关节炎
骨质疏松
风湿性关节炎

含有磷的食物:
葡萄干,干梅,花生,青菜水果,豆类

注意:
长期在硼环境下的影响-会有恶心,呕吐,腹痛,急躁,抽搐......等[１]


参考文献:
[１]Nielsen FH. Ultratrace minerals: Boron. In: Shils ME, Young VR (eds). Modern Nutrition in Health and Disease. Philadelphia: Lea & Febiger 1988, 281–3 [review].
抗老化圣典
特选100种天然食物的药效